برگزاری سیوسومین نمایشگاه بینالمللی «ایران اگروفود» از ۲۸ تا ۳۱ خردادماه در محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی تهران، بیش از آنکه یک رویداد تجاری ساده باشد، مانیفستِ پایداری و تابآوری صنعتگران ایرانی در مواجهه با سختترین شرایط است.
صنایع غذایی، به عنوان یکی از ستونهای اصلی امنیت ملی و رفاه عمومی، همواره در خط مقدم جبهه اقتصادی بوده است. در سالهای اخیر، صاحبان کسبوکار با چالشهای بیشماری از جمله تحریمهای ظالمانه، محدودیتهای دسترسی به بازارهای جهانی و نوسانات ناشی از ناامنیهای منطقهای دستوپنج نرم کردهاند. بسیاری در این مسیر دچار انفعال شدند، اما آنچه «ایران اگروفود» را در این دوره متمایز میکند، رویکرد «کنشگرایانه» فعالان این حوزه است. این نمایشگاه، نماد عبور از فاز «بقا» و ورود به فاز «توسعه و بازسازی» است.
بازسازی اقتصاد در سایه همدلی و تدبیر
یکی از کلیدیترین عواملی که میتواند موتور تولید کشور را پس از فرازونشیبهای متعدد روشن نگه دارد، «همدلی میان حاکمیت و بخش خصوصی» است. وقتی از نقش حمایتی دولت سخن میگوییم، منظور تنها تخصیص منابع نیست؛ بلکه حذف موانع درونی و جلوگیری از «خودتحریمی» است. پیچیدگیهای اداری و بروکراسیهای دستوپاگیر، همواره بزرگترین دشمن بهرهوری بودهاند. امسال، نمایشگاه ایران اگروفود فرصتی طلایی است تا دولت و صنعتگران، نه به عنوان دو سوی یک معامله، بلکه به عنوان «شرکای راهبردی» در کنار هم بنشینند و برای شعار سال، یعنی رونق تولید و اقتصاد مقاومتی در سایه اتحاد و همدلی، راهکارهای عملیاتی بیابند.
وقتی کسبوکارها در سایه جنگ و ناامنی، همچنان بر ارتقای کیفیت و نوآوری در بستهبندی و فرآوری متمرکز میمانند، این یعنی روحِ حیات در کالبد اقتصاد کشور زنده است. نمایشگاه ایران اگروفود، صحنهای است که در آن، خستگیها به فراموشی سپرده شده و ارادهها برای فتح بازارهای جدید و بازسازی زنجیره تأمین، تجدید میشود. این رویداد، آیینهای است که نشان میدهد صنعتگران ما نه تنها تسلیم شرایط نشدهاند، بلکه با نگاه به آینده، در حال تبدیل تهدیدها به فرصتهایی برای شکوفایی هستند.
نمایشگاهها؛ پلهای ارتباطی به سوی آینده
اثرگذاری نمایشگاههای تخصصی تنها محدود به بازه زمانی برگزاری آنها نیست. ایجاد یک «شبکه تعاملی» میان تأمینکنندگان مواد اولیه، تولیدکنندگان صنایع تبدیلی و توزیعکنندگان، هسته اصلی این رویدادها را تشکیل میدهد. برگزاری نمایشگاههایی همچون «چهارمین نمایشگاه فود هلث» (Food Health) در بوستان گفتگو و «نمایشگاه شیرینی و شکلات» در تبریز در ماه تیر، نشاندهنده پویایی و تکاپوی جامعه صنایع غذایی است.
این رویدادها فرصتی فراهم میکنند تا آخرین دستاوردهای تکنولوژیک در حوزه مارکتینگ و فروش به نمایش گذاشته شود. در دنیای امروز، تولید بدون بازاریابی مدرن، به معنای نادیده گرفتن سهم از بازار است. حضور در این نمایشگاهها به کسبوکارها اجازه میدهد تا با شناخت نیاز واقعی مصرفکننده و بهرهگیری از دانش روز، محصولات خود را به شایستگی عرضه کنند. این همان «امیدآفرینی» است؛ دیدنِ اینکه محصولات باکیفیت ایرانی، با وجود تمام محدودیتها، همچنان در حال پیشرفت و رقابت هستند.
چشماندازی روشن برای فردایی بهتر
آینده متعلق به کسانی است که حتی در دل بحران، «ایمان به تولید» را از دست نمیدهند. صنعت غذای ایران با تکیه بر دانش متخصصان بومی و اراده صاحبان صنایع، در حال عبور از دوره گذر است. نمایشگاه ایران اگروفودِ امسال، پیام صریحی برای جامعه بینالملل و همچنین بازارهای داخلی دارد: «ایران، همچنان قدرتمند در حوزه تولید باقی میماند.»
این نمایشگاه، کانون تمرکز برای ترسیم نقشه راه آینده است. جایی که ایدههای نو برای کاهش هزینههای تمامشده، افزایش کیفیت برای صادرات و تسهیل صادرات محصولات نهایی متولد میشوند. برگزاری موفق این رویداد، میتواند موجی از نشاط و خودباوری را به بدنه سایر صنایع نیز تزریق کند و نشان دهد که وقتی «تخصص» با «حمایت» پیوند میخورد، هیچ سدی نمیتواند مانع از پیشرفت اقتصاد ملی شود.
در نهایت، ایران اگروفود، صرفاً محلی برای غرفهداری نیست؛ بلکه آوردگاهی برای نشان دادن استقامت ملی است. دعوت از تمام فعالان، سرمایهگذاران و علاقهمندان به این نمایشگاه، دعوتی است برای پیوستن به جبهه سازندگی و امید. بیایید با حضور پرشور در این رویدادها، نشان دهیم که علیرغم تمام فشارهای تحمیلی، ایران نه تنها ایستاده است، بلکه برای قدم گذاشتن به دورهای نوین از رشد و شکوفایی اقتصادی، آمادهتر از همیشه است. چراغهای این نمایشگاه، چراغهای امیدِ صنعت ایران هستند که روشن میمانند تا راه آینده را برای نسلهای بعدی روشن نگاه دارند.
امیرسامان اسکندری
کارشناس صنایع غذایی و مدیرمسئول پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”
