نوزدهمین دوره نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات تبریز از ۱ تا ۴ اردیبهشت ۱۴۰۵ در نمایشگاه بینالمللی تبریز برگزار میشود؛ رویدادی تخصصی که فراتر از یک نمایشگاه تجاری، بهعنوان یکی از مهمترین گردهماییهای صنعت شیرینی و شکلات کشور شناخته میشود. این رویداد در شرایطی برگزار میشود که تبریز و استان آذربایجان شرقی سهمی راهبردی در تولید و صادرات شیرینی و شکلات ایران دارند. تمرکز بیش از نیمی از تولید ملی در این منطقه، تبریز را به قطب بیرقیب این صنعت تبدیل کرده و جایگاهی فراتر از یک مرکز صنعتی برای آن رقم زده است.
تبریز؛ از میراث شیرین تا صنعت مدرن
شهرت دیرینه تبریز در تولید شیرینیهای سنتی مانند قرابیه، نوقا و باقلوا، پشتوانهای فرهنگی برای توسعه صنعتی این حوزه بوده است. طی دهههای اخیر، این سرمایه تاریخی با سرمایهگذاریهای گسترده صنعتی پیوند خورده و اکنون مجموعهای از بزرگترین واحدهای تولیدی کشور در این استان فعالیت میکنند.
همین همافزایی میان پیشینه فرهنگی و زیرساخت صنعتی، بستر شکلگیری یکی از معتبرترین نمایشگاههای تخصصی کشور را فراهم کرده است.
ساختار تخصصی نمایشگاه
این رویداد در سه بخش اصلی طراحی شده است:
-
محصولات نهایی شیرینی و شکلات
-
مواد اولیه، افزودنیها و نهادههای تولید
-
ماشینآلات، تجهیزات و صنایع وابسته
چنین ساختاری، نمایشگاه را به نقطه اتصال تولیدکنندگان، تأمینکنندگان، صادرکنندگان و فعالان فناوری تبدیل کرده و زمینه مذاکرات تجاری مستقیم و عقد قراردادهای جدید را فراهم میسازد.
استقبال صنعت از نوزدهمین دوره
بر اساس آمار اعلامشده، تاکنون بیش از ۳٬۰۸۰ متر مربع از فضای نمایشگاهی واگذار شده که معادل بیش از ۶۰ درصد ظرفیت پیشبینیشده است؛ آماری که نشاندهنده اعتماد و استقبال فعالان این صنعت از این رویداد تخصصی است.
نوزدهمین نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات تبریز از ساعت ۱۵ تا ۲۱ پذیرای بازدیدکنندگان و فعالان اقتصادی خواهد بود و انتظار میرود با حضور برندهای شاخص داخلی و تجار خارجی، نقش مؤثری در توسعه بازارهای صادراتی ایفا کند.
تبریز؛ در مسیر تثبیت هاب منطقهای
نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات تبریز امروز تنها محل عرضه محصول نیست، بلکه بستری برای توسعه صادرات و تعاملات فرامرزی به شمار میرود. موقعیت جغرافیایی ممتاز تبریز در شمالغرب کشور، دسترسی سریع به بازارهای منطقهای را فراهم کرده و این مزیت، ظرفیت تبدیل شهر به هاب صادراتی صنعت شیرینی و شکلات را تقویت میکند.
حضور و بازدید هیأتهای تجاری از کشورهای همسایه میتواند این رویداد را به سکوی عقد قراردادهای منطقهای تبدیل کرده و گام نهایی در تثبیت جایگاه تبریز بهعنوان هاب منطقهای این صنعت باشد.
